Lorena Grattoni
Le ricette della Leda

Le ricette della Leda

Un libro semplice , che racconta attraverso il cibo della tradizione bolognese , ricette di una cucina “di famiglia”, di Leda e dei suoi amici. Non è un vero ricettario , ma un libro che racconta di affetti semplici, di ricordi legati ad una bolognesità in via di estinzione.

Leda era mia madre , una arzdaura ( reggitrice , massaia ) che dedicava tutto il suo amore e abilità di cuoca a nutrire non solo i nostri palati ma anche le nostre anime. Una donna che attraverso il medium alimentare ha superato barriere linguistiche, culturali, relazionali e che con il cibo ci ha insegnato a vincere sul pregiudizio : ad accogliere.

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