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Nemapress Edizioni

Rosa Elisa Giangoia
Magna Roma

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Prezzo Fiera 12,00
Prezzo fiera 12,00 L'alimentazione al tempo degli antichi romani

Le abitudini culinarie dell'antica Roma, dallo spuntino veloce (prandium) ai convivi eleganti, dalla cucina della Roma arcaica, contadina e guerriera, alle raffinate ricette del cuoco Apicio, fino al menù di Trimalcione, trionfo dell'eccesso e dello spettacolare a tavola: un excursus completo e ricco di riferimenti letterari per gustare le piacevolezze gastronomiche dei nostri antenati. Perché de gustibus non est disputandum. Nel libro sono presenti vere e proprie ricette tratte dai testi dell'antichità latina, ma utilizzabili ancora oggi perché gli ingredienti prescritti sono tuttora reperibili. Con questo libro ci si può divertire a recuperare il gusto del cibo dell'antica Roma insieme al gusto della cultura classica da cui discendiamo.

Specifiche

  • Pagine: 96
  • Anno Pubblicazione: 2017
  • Formato: 21x14
  • Isbn: 9788876291753
  • Prezzo copertina: €12,00

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