Associazione Cuochi Valtellina e Valchiavenna
Valtellina e Valchiavenna in tavola
80 ricette tipiche presentate in modo semplice e intuitivo, con 80 grandi fotografie a colori delle pietanze, per infinite idee sulle presentazioni dei piatti.
Una carrellata di cibi tradizionali e di pietanze semplici e innovative derivate da un’attenta rivisitazione delle tradizioni culinarie di Valtellina e Valchiavenna. Questo libro, che vuole essere un contributo e uno stimolo per gli appassionati della cucina, è particolarmente dedicato alle casalinghe ma è anche uno strumento molto utile ai numerosi professionisti della ristorazione.
Specifiche
- Pagine: 184
- Anno Pubblicazione: 2013 3^ edizione
- Formato: 17x24 cm - brossura
- Isbn: 9788887584387
- Prezzo copertina: 18