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Alpinia Editrice

Associazione Cuochi Valtellina e Valchiavenna
Valtellina e Valchiavenna in tavola

Valtellina e Valchiavenna in tavola
Prezzo Fiera 18,00
La cucina tradizionale e molte proposte nuove

80 ricette tipiche presentate in modo semplice e intuitivo, con 80 grandi fotografie a colori delle pietanze, per infinite idee sulle presentazioni dei piatti.

Una carrellata di cibi tradizionali e di pietanze semplici e innovative derivate da un’attenta rivisitazione delle tradizioni culinarie di Valtellina e Valchiavenna. Questo libro, che vuole essere un contributo e uno stimolo per gli appassionati della cucina, è particolarmente dedicato alle casalinghe ma è anche uno strumento molto utile ai numerosi professionisti della ristorazione.

Specifiche

  • Pagine: 184
  • Anno Pubblicazione: 2013 3^ edizione
  • Formato: 17x24 cm - brossura
  • Isbn: 9788887584387
  • Prezzo copertina: 18

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