Enogastronomia
Funghiamo? L’arte del cercare e raccoglier funghi
Massimo Tramontano
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Bionda a chi? La birra artigianale… un’altra storia
Bitelli, Govoni, Zanotti
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Bologna the indulgent
Andrea Brentani, Katia Brentani, Simona Guerra
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Bologna la golosa
Andrea Brentani, Katia Brentani, Simona Guerra
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Cioccolàtemi! Coccole al cioccolato
Associazione Pasticceri di Bologna
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Cotto e tatuato, la cucina ispirata ai Guinness World Records di AlleTattoo
Gabriella Gasparini, Alessandro Bonacorsi
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Dolcemente, l'inconfondibile naturalezza del miele
Katia Brentani
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Cucinare con erbe, fiori e bacche dell’Appennino
Katia Brentani
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Cuor di castagna. Come usarla in cucina
Katia Brentani
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Facciamoci una pera! Il frutto più duttile in cucina. Storia, curiosità e ricette.
Manuela Fiorini
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Bologna la dolce. Curiosando sotto i portici tra antichi sapori
Katia Brentani
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Finferli, galletti e gallinacci. Alla scoperta del fungo più divertente da cercare.
Lei & Vandelli
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